三马路老格格是重庆万州的一家知名特色美食店，承载着老万州的味觉记忆。以下是其详细介绍：历史渊源：三马路老格格的前身是三马路的巷子深格格，由吴启玉创立。上世纪八九十年代，巷子深格格在万州三马路就已声名远扬，2009 年，熊军从吴启玉手中接过格格店，继续传承这份老味道。菜品特色：店内的格格主要有羊肉、肥肠、排骨三种经典口味，食材新鲜干净，搭配传统手艺制作，麻辣鲜香，口感软糯。肉料下层通常会铺垫洋芋、红薯等辅料，竹制蒸笼也为菜品增添了独特的清香。经营现状：随着城市的发展，万州三马路已不存在，但三马路老格格依然深受食客喜爱，并开设了多家分店，如光彩店、五桥店等。店铺人气火爆，一到饭点常常座无虚席，不仅是万州本地人常去的美食店，也成为外地人打卡万州的必选之地。