1.积极主动向客人宣传公司文化及经营理念，并做好产品的宣导及正确推荐餐品；
2.掌握现金、银行卡、网络支付、之处理、签单的结账方法和结账、开票程序； 
3.开餐前备好零用钱，清理所管辖的区域卫生； 
4.熟练操作使用点餐系统进行收款，并完全熟练掌握餐厅所有餐品种类及数量，及时与后厨沟通当日产品存量，并积极向顾客推荐； 
5.严格按照财务要求，每天进行现金盘点，发现问题及时上报，做到账款相符； 
6.工作中如需暂时离开岗位，应告知当班负责人，且注意钱款安全，随时锁好收款机和钱柜；
7.每日营业结束，统计当日营业收入，填写“营业日报表”，并与当班主管作交接，当日收入应次日存入公司财务帐户上； 
8.熟练掌握餐厅各餐品、饮料、附带产品的价目，并且要了解餐厅服务知识； 
9.认真制作本店统计信息表、保存好所有账单，并交财务部以备核查，保证所有账单联号，一张不缺； 
10.监督店内人员不得将私人财物存放收银台；
11.收银过程必须做到 “唱收唱付”，严格按程序出单；
12.每日上班及时做好相关营业及物料结表资料并交由经理审批；
13.完成餐厅上级交代的其他工作；

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