任职要求
 1、素质：责任心、执行力、团队合作、诚实守信。
 2、能力：服务技能、训练组织技能、销售技能、基础岗位技能。
岗位描述 
负责本班组的服务管理工作，培训并带领服务员严格按照标准服务程序工作，向顾客 提供热情、周到的服务。
主要工作职责
1、负责所管辖区域员工的工作安排与调配，督促服务员的工作。
2、带领区域员工打扫区域卫生，做开市摆台及物料准备工作。 
3、负责按照清洁卫生的检查规范和标准对本部门的卫生区域进行检查。 
4、负责按照设施设备保养的规范和标准对本部门设施设备的保养情况进行督促和检 查，控制餐具用具及设施设备的折旧和破损，并按规范做好盘点和报损工作。 
5、督促检查下属员工仪容仪表和个人卫生。 
6、配合领班实施服务标准和工作流程，督促员工严格履行岗位职责 
7、与顾客保持良好沟通，及时向前厅领班或经理反馈顾客对产品和服务意见。 
8、熟记菜单、酒水单，熟记每天所提供的菜品名称、价格、口味及特色。 
9、熟记重要客人和常客的尊称、喜好、口味，以便为其提供个性化优质服务。 
10、全面掌握客人情况，及时解决出现的意外问题，妥善处理店铺服务工作中发生的 一般性投诉，并及时向经理汇报。 
11、协调领班对服务员的考评及业务培训工作。

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