食品制造业稳步攀升但人才紧缺

国家信息中心经济预测部最新完成的月度行业分析报告认为，今年前两个月食品和农副食品制造业产销两旺，效益稳步攀升，一举摘取39个工业行业综合竞争力排名的冠、亚军。

　　农副食品加工业和食品制造业的工业产值、销售收入以及利润总额继续2005年稳步增长的势头，行业亏损额虽略有增长，但增速较小。其中，农副食品加工业产值和产品销售收入同比分别增长29.59%和26%，利润增长高达55.26%。食品制造业工业产值、销售收入以及利润总额同比分别增长28.76%、31.75%和42.27%。

　　粮食产量连续两年丰收、粮价平稳、居民消费需求稳步回升，是今年农副食品加工业与食品制造业利润增长的坚实基础。在所有产品产量均比上年同期增长的同时，销售形势稳定旺盛。1－2月工业销售值显示，方便食品、液体乳及乳制品、罐头和其他食品制造分别占食品制造业销售总值的23%、19.4%、16.7%和15.3%，在食品制造业中居主导地位。两行业的利润率自2004年以来始终处于上升势头，现已处于两年多来的最高位置。

　　从子行业产销形势分析，虽然几乎所有的子行业（食用加工油和罐头除外）工业产值与销售收入同比增长都超过了20%。受益于糖价一路飙升，制糖业转变了上年不景气的状况，2006年产销增长均达到50%以上。

　　受行业利润大幅攀升的影响，行业固定资产投资增长率从2004年初的高位回落后，在2006年年初重新上升到近两年的最高位置。今年1-2月农副食品加工业累计完成固定资产投资40.84亿元，同比增长52.7%，增速比上年同期的31.3%提高了21.4个百分点，累计增速位于近两年来较高水平。食品制造业1－2月共累计完成固定资产投资30亿元，同比增长93.8%，增速比上年同期的8.9%上升了84.9个百分点。

　　第三季度武汉市劳动力市场供求分析显示，我市制造业和餐饮业两大行业依旧缺工严重，“技工荒”、“民工荒”现象未能缓解。

　　劳动力市场分析三季度20个行业的需求人数，制造业和餐饮业对劳动者的需求量最大。其中，制造业主要是对技术工人的需求，餐饮业主要是对年轻女性农民工的需求。

　　2003年起，我市制造加工业大发展，适逢国家惠农政策吸引外出农民工返乡，技术工人和农民工成为我市劳动力市场紧缺人才。

　　武汉劳动力市场负责人李永洪介绍，武汉企业常年缺工3万-5万人，其中主要集中在制造业和餐饮业。

　　据了解，为缓解“技工荒”和“民工荒”，政府和企业都想了不少办法。政府部门对我市待业青年、下岗职工和来汉农民工等提供免费技能培训，争取为企业多输送技术工人。餐饮企业对服务员的录用门槛逐步降低，开始录用中年妇女、男性服务员，并将其工资待遇提高到1000-1200元。

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