1、掌握餐厅内的设施设备的使用情况，监督及管理餐厅内部日常工作。
2、对下属进行严格督导和训练，认真执行、操作规程、保质、保量地完成各项接待服务工作。
3、热情待客，态度谦和，不定期收集、征求客人并改进，以便为客人提供满意的服务及菜品，鼓励下属大力推销产品。
4、及时检查餐厅设备的状况，做好维护保养工作，确保餐厅安全和防火工作，监督每次盘点及物品的保管。详细情况请电联！有意向的

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